Quizás sea porque los aguacates son ricos en grasas saludables o porque son muy nutritivos. Sea cual sea la razón, las ventas de este cremoso miembro de la familia de las frutas están aumentando. No es de extrañar que los restaurantes también se están apuntando a esta tendencia, ya que lo añaden a todo: desde los aperitivos hasta los platos principales.
Un atractivo surtido de aguacates con distintos grados de madurez le proporcionará el suministro necesario para satisfacer la creciente demanda de sus clientes.