El año pasado, casi la mitad de los consumidores compró camotes. Con un dato como este, seguro que querrá ofrecer variedades orgánicas de esta verdura tan versátil. Son geniales para hornear, freír o añadir en dados a sopas y guisos. Naturalmente libres de grasas, contienen un alto contenido en fibra, son ricos en vitamina A y C1 y tienen un sabor dulce y cremoso.
Fuente: 1. www.fda.gov